Время работы
с 9:00 до 18:00
Напишите нам
+7 (383) 388-46-35
Владивосток
8 (800) 555-21-30Бесплатный звонок по РФ
Меню

Пирофосфат натрия во Владивостоке

Фильтр продукции
Пирофосфат натрия во Владивостоке

Предлагаем купить пирофосфат натрия во Владивостоке оптом из наличия со склада или под заказ. Цена на пирофосфат натрия зависит от объёма отгрузки и удалённости доставки. Уточняйте подробности по телефону во Владивостоке +7 (383) 388-46-35 или в онлайн-чате с 9 до 18 часов по будням. Также заявку можно оставить по адресу u@anepmetall.ru, мы обработаем её в течение одного рабочего дня.

Пирофосфат натрия кислый (в англ. варианте Sodium Acid Pyrophosphate (сокр. SAPP) – соединение неорганического типа. Является соединением соли металла натрия щелочной группы и кислоты пирофосфатной. Является пищевой добавкой, стабилизатор.

Общие характеристики

Внешне – белый твёрдый порошок либо гранулы. Не имеет вкуса, запах специфический. При воздействии воды на порошок образуются кристаллогидраты, само вещество растворимо в воде.

Другие характеристики вещества:

  • Обозначение в химии – формула Na4P2O
  • Международный код классификации – Е450.
  • Молекулярный вес – 265,9 г на моль.
  • Плавится при +890 гр. Ц.
  • Плотность – 2,45 г на куб. см.

Технологии получения и состав

Вещество производится по единому для пирофосфатов Е-450 ГОСТу Р 55054 от 2012 года.

При производстве применяется метод, при котором дигидрат динатрийфосфата нагревается, а затем конденсируется с постепенным испарением воды до требуемого пирофосфата. Реакция осуществляется при нагреве дигидрата до +500 гр. Ц.

Добавку также можно получить путём реакции ортофосфорной кислоты и кальцинированной соды с динатрийфосфатом.

Получившееся вещество должно содержать не менее 93% Е450 по ГОСТу. Допустимые примеси:

  • мышьяк – макс. 3 мг/кг;
  • фториды – не более 0,005% от всей массы;
  • нерастворимые частицы – до 1% от общего состава;
  • свинец – макс. 2 мг/кг;
  • показатель рН – от 3,5 до 4,5.

Применение

Кислый пирофосфат натрия в основном применяется в пищевой отрасли. Он применяется в качестве:

  1. Эмульгатора.
  2. Комплексообразующего элемента.
  3. Регулятора кислотности.
  4. Разрыхлителя.

Существует несколько вариантов вещества, различающихся скоростью реакции с пищевой содой. Они маркируются буквами SAPP и цифровым индексом.

Продукция «АНЭП-Металл»

В каталоге нашей компании представлена добавка SAPP 28. Это значит, что за 8 минут реакции (стандартное используемое значение) выделяется от 26 до 30 (среднее 28) % углекислого газа. Остальной объём высвобождается при процессе выпекания.

Данный вариант стабилизатора подходит для различной выпечки: печенье; кексы; булочки и т. д.

У нас можно купить пирофосфат натрия оптом с доставкой по России и в страны СНГ. Для уточнения вопросов оплаты, стоимости и доставки свяжитесь с менеджером.

Корзина

Оставьте свои контактные данные и мы перезвоним вам в ближайшее время, чтобы подвердить заявку.

Заполните это поле
Заполните это поле
*Нажимая на кнопку "Отправить заявку", вы соглашаетесь на обработку персональных данных
Спасибо за заказ

Ваш номер заказа

Ожидайте звонка специалиста для подтверждения заказа.
Время работы нашего офиса - с 9:00 до 18:00

Если у вас срочный вопрос, звоните нам номеру телефона: